西兰花泡在水里
西兰花泡在水里的步骤如下：
彻底清洗
将西兰花切成花瓣状，装入盆中。
加入一小勺食盐和一小勺面粉，倒入清水浸泡10分钟。
浸泡10分钟后，搅动水，可以看到水表面有很多虫卵和杂质。
千万不要只用盐水浸泡，那样洗不干净。最无效的方法就是用清水冲洗或浸泡，虫卵和杂质包括残留都在里面。
最后再用清水冲洗两遍，确保西兰花干净无残留。
使用开水浸泡
将清水煮沸后，放入西兰花焯一下，然后用流动水冲干净。
再用开水浸泡10到15分钟，不宜过久，以免营养物质流失。
添加面粉或小苏打
在浸泡过程中，可以加入一勺面粉或小苏打，帮助吸附表面的灰尘和农药残留。
搓洗后，水会变得非常脏，颜色浑浊，此时需要倒掉脏水，再加入干净清水继续清洗，直到水清澈。