排骨瘦肉炖汤清补吗

排骨瘦肉炖汤 属于清补。清补是指那些具有清淡性质且具有补益作用的食物或药物，适合在身体虚弱、需要调理的时候食用。排骨瘦肉炖汤以排骨和瘦肉为主要食材，这些食材本身营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。

在炖制过程中，虽然部分营养物质会溶解到汤里，但大部分营养成分仍然保留在肉中。因此，排骨瘦肉炖汤的营养价值主要体现在肉上，肉的营养成分比汤更为丰富。同时，炖汤的过程可以使食材中的蛋白质等营养成分更易于人体吸收。

总的来说，排骨瘦肉炖汤是一种清补的食物，适合需要补充营养、调理身体的人群食用。然而，对于需要低脂、低热量饮食的人群，建议适量食用，避免摄入过多脂肪。