调料可以做些什么吃的

调料在烹饪中扮演着至关重要的角色，它们不仅能够增添食物的风味，还能改善口感，促进食欲。以下是一些常见的调料及其用途：

盐：

是最基本的调味品，用于提升食物的本味，适合各种烹饪方式。

糖：

用于中和酸味、增加甜度，使菜肴风味更加丰富。

酱油：

赋予菜肴色泽和醇厚的味道，适合红烧、卤味等。

醋：

带来清爽的酸味和独特的风味，适用于各种菜肴。

蚝油：

本身很咸，可以加入糖稍微中和其咸度，适用于烹饪多种食材。

沙拉油：

常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。

麻油（香油）：

菜肴起锅前淋上，可增香味，腌制食物时加入以增添香味。

米酒：

烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。

辣椒酱：

红辣椒磨碎制成的酱，可增添辣味，并增加菜肴色泽。

甜面酱：

本身味咸，用油炒过可去酱酸味，亦可用水调稀，并加少许糖调味。