腌制姜蒜水

腌制姜蒜水的方法如下：

材料准备

姜块1块

蒜瓣5瓣

油60ml

太太乐鲜鸡汁10ml

盐5g

芝麻香油10ml

水20ml

制作步骤

姜蒜用压蒜器压成泥状，越细越好，也可以只磨一遍。

锅里倒入油和芝麻香油，热油后放入姜蒜泥爆出香味。

加入盐和滴入鲜鸡汁。

出锅冷却后加入20ml冷水调匀即可食用。

其他方法

可以在姜蒜泥中加入八角、小茴香、香叶、甘草、花椒等香料，然后加入水煮开5分钟，冷却晾凉后过滤掉残渣备用。

将姜蒜放入破壁机中，加入大料水搅拌打碎，然后盛入陶瓷容器中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，可保存1-2天左右。