豇豆角怎么晒

晒豇豆角的方法如下：

新鲜豇豆20斤

一包食盐（约400克）

挑选新鲜的豇豆，粗细均匀、饱满，颜色嫩绿。

清水冲洗2遍，再用淡盐水浸泡20分钟，可以分开浸泡，一次泡4斤，分5次泡完。

煮锅里倒入适量清水，加入一包食盐，大火烧开。

将豇豆分5次下锅焯水，只要豇豆颜色变深后就捞出，放入冷水中浸泡降温，然后捞出沥干水分。

准备晒制的工具，如铁丝网、簸箕、木板等。

把焯过水的豇豆均匀地平铺开，放在太阳下晒3~5天，半天翻动一次，有利于水分快速挥发。

当豇豆晒得颜色发黑，捏起来特别硬时，说明完全脱水了，即为晒好。

用干净塑料袋或纸箱装起来，放在阴凉通风处保存，避免受潮，保存一年都不会坏，吃的时候提前用水泡软即可。

通过以上步骤，你可以轻松地将豇豆角晒干，并保存起来供以后食用。