豆角尾部不

豆角是一种常见的蔬菜，其尾部通常 需要去除。去除豆角尾部的目的是因为头部和尾部不太好吃，如果不去掉，会非常影响口感。此外，去除豆角尾部还可以防止豆角在烹饪过程中氧化发黑，保持其新鲜度和美观。

具体操作步骤如下：

去除头部和尾部：

将豆角的头部和尾部折掉，然后清洗干净备用。

切割豆角：

将处理好的豆角切成适当长度的小段，以便于烹饪。

清洗和浸泡（如需要）：如果是市场购买的豆角，建议浸泡一段时间以去除农药残留物。

综上所述，豆角尾部通常需要去除，以改善口感和外观。在实际操作中，可以根据个人口味和烹饪需求进行适当调整。