筒子骨可以和番茄炖汤

筒子骨可以和番茄炖汤，并且这种做法营养丰富，受到许多人的喜爱。以下是一种常见的筒子骨番茄汤的做法：

准备材料

筒子骨 500克

西红柿 2个

姜 适量

葱 适量

料酒 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量（可选）

处理筒子骨

将筒子骨放入冷水中，加入几片姜和一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮3-5分钟，捞出筒子骨，用清水冲洗干净备用。

炒番茄

将西红柿洗净，切成块状或片状。可以在锅中加入少许油，将西红柿炒至出汁，这样可以使汤的味道更加浓郁。

炖汤

在锅中加入足够的水，放入处理好的筒子骨，加入炒好的番茄块、姜片、葱段，再次煮沸。

转小火，盖上锅盖，炖煮30分钟至1小时，直到筒子骨熟烂。

调味

根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续炖煮5-10分钟，让调料充分融合。