猪肚加辣椒叶子炖汤
猪肚加辣椒叶子炖汤是一道结合了猪肚的鲜美和辣椒叶子的辛辣的美味汤品。这道汤品不仅口感丰富，而且具有一定的食疗价值，适合家庭日常食用。
主要食材
猪肚：500克
辣椒叶子：适量
姜片：适量
蒜瓣：适量
干辣椒：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
清水：适量
葱花：适量（装饰用）
制作步骤
准备猪肚
将猪肚用开水烫煮片刻，捞出刮去猪皮上的脏物，再用清水冲洗净。
将猪肚切成薄片备用。
准备辅料
青椒去籽切丝备用。
姜切片，蒜瓣切片，干辣椒剪成小段。
炒香辅料
热锅倒入适量的油，放入姜片、蒜片和干辣椒炒香。
煮猪肚
加入猪肚片煮至变色，加入少许料酒炒均匀。