莲藕杏鲍菇骨汤

莲藕杏鲍菇骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

莲藕：适量

花生：适量

猪骨：适量

杏鲍菇：适量

枸杞：适量

姜：适量

盐：适量

鸡精（可选）：适量

料酒：适量

制作步骤：

莲藕处理：

将莲藕洗净后切成块状备用。

花生处理：

将花生洗净，用烧开的水烫两分钟，去除表面的杂质后捞出备用。

猪骨处理：

将猪骨冲洗干净，放入冷水中，加入几片姜，大火煮沸后撇去浮沫，捞出猪骨备用。

煮汤：

在砂锅中加入足够的水，放入焯好水的猪骨、莲藕块、花生、姜片，大火煮沸后转小火慢煲约1.5小时。

加入杏鲍菇：

在猪骨煮至25分钟时，加入切厚片的杏鲍菇，继续大火煮开后转小火煮约30分钟至杏鲍菇熟透。

调味：

根据个人口味，加入适量的盐调味，如果喜欢，也可以加入少许鸡精提鲜。

出锅：

最后，将洗净的枸杞放入锅中，煮5分钟后即可关火出锅。

小贴士：