高压锅能做羊肉馅吗

高压锅 能做羊肉馅，并且使用高压锅煮羊肉可以使其肉质更加鲜嫩多汁。以下是一个简单的做法：

准备材料

羊肉切块并清洗干净，用盐和料酒腌制片刻。

葱姜蒜、桂皮、八角、花椒等香料。

煸炒羊肉

热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。

把腌制好的羊肉放入锅中煸炒至变色。

加入调料和水

加入适量水（一般是肉的2倍），加入香料如桂皮、八角、花椒等调味料。

使用高压锅炖煮

关上高压锅盖子，选择炖肉/煮汤的功能，设定好时间（一般25-30分钟）。

完成

高压锅停止工作泄压后，打开锅盖，倒入炒过的土豆胡萝卜块，盖上盖子不要盖紧，选择辅助烹饪按钮，煮20分钟即可关闭电源，装盘出锅。

建议

火候控制：使用高压锅煮羊肉时，火候需要掌握好，时间长了会导致羊肉碎裂，时间短则可能不烂。