土猪肉和豆角怎么吃

土猪肉和豆角的搭配是一种经典的家常菜，做法多样，口味丰富。以下是几种常见的烹饪方法：

1. 豆角炖猪肉

材料：

豆角 500克

猪肉 100克

油 3勺

盐 适量

葱 少许

老汤 适量

步骤：

1. 豆角摘洗干净，猪肉切片，葱切丁。

2. 锅内放油烧至五成热，放入肉片和葱翻炒至肉片变色。

3. 放入豆角翻炒几分钟，炒干豆角中的水分。

4. 加入老汤，与豆角的高度持平，炖煮二十分钟左右。

5. 放盐调味，收浓汤汁即可。

2. 土豆豆角炖猪肉

材料：

豆角 500克

土豆 1个

猪肉 300克

油 10克

盐 5克

酱油 10克

料酒 10克

清水 500克

步骤：

1. 豆角洗净晾干水分，土豆滚刀块泡水。