大蒜苗烧冬瓜

大蒜苗烧冬瓜是一道色香味俱全的菜品，适合支气管哮喘者食用，具有减肥消胖、利肺化痰的功效。以下是这道菜的制作步骤和所需材料：

材料

大蒜苗：适量

冬瓜：适量

调料：盐、鸡精、酱油、精盐、醋、湿淀粉、味精、蚝油、料酒、生抽、油

做法

准备食材

将蒜苗洗净切段，冬瓜洗净切条备用。

炒制

热油锅，先炒蒜苗至金黄，再放入冬瓜条翻炒。

加入适量的盐、鸡精、酱油、精盐、醋等调料，根据个人口味调整。

如果喜欢口感更丰富，可以用湿淀粉勾芡，最后加入味精提味。

也可以加入蚝油和料酒，增加菜品的鲜味和香气。

出锅

所有材料炒匀后，即可出锅装盘。

小贴士

炒大蒜时一定要炒至金黄出香味，这样冬瓜条才能充分吸收蒜香。