番茄和鸡蛋蒸面条
番茄和鸡蛋蒸面条是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料准备
面条：适量（根据个人喜好选择挂面或手擀面）
番茄：2-3个（选择熟透的）
鸡蛋：2-3个
大蒜：2-3瓣
葱：1根
生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、香油、白胡椒粉：适量（根据个人口味添加）
食用油：适量
青菜、火腿肠、香菇等其他配料（可选）
制作步骤
准备面条
将面条放入蒸锅中，蒸约15分钟，直到面条熟透但略带嚼劲。
炒制鸡蛋和番茄
在炒锅中加入适量油，油热后打入鸡蛋，炒至两面金黄，盛出备用。
在同一个锅中，加入少许油，放入切好的番茄块，小火慢炖，直至番茄软烂出汁，加入适量的盐、糖调味。
将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄汤汁充分混合，让每一块鸡蛋都裹上浓郁的番茄汁。