苏子馅包子做法

苏子馅包子的做法如下：

准备材料

酵母粉

糖

温水

面粉

苏子

糖（用于苏子馅）

花生碎（可选）

糯米粉（可选）

白糖、盐、色拉油（用于调制馅料）

发面

在碗中加入一包酵母粉和少许糖，用温水化开。

倒入面粉中，将面粉揉成面团，盖上一块湿润的布，发酵一小时。

制作苏子馅

乘发酵的时间，将苏子放入锅中炒香，加入糖，舂碎备用。

如果喜欢，可以加入花生碎、糯米粉、白糖、盐、色拉油拌匀，调成苏子馅。

擀皮和包馅

发酵好的面团变大了两倍多后，准备擀面工具（小短、小长和小勺子）。

在砧板上撒些面粉防止面团粘黏，揪一团面粉出来，放到砧板上，再在向上的那面撒些面粉。