青椒沫炒蒜

青椒沫炒蒜是一道简单美味的家常菜，主要食材包括青椒和蒜末。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

青椒：2个（可根据个人口味选择辣度）

蒜：3瓣（可根据个人口味调整用量）

蚝油：1勺

盐：适量

食用油：适量

制作步骤

准备食材

青椒洗净，去蒂去籽，切成薄片或沫状。

蒜剁成蒜末备用。

炒制

烧热锅，倒入适量食用油，油热后放入蒜末翻炒出香味。

将切好的青椒沫倒入锅中，用中火快速翻炒，使青椒均匀受热。

加入适量盐调味，继续翻炒至青椒变软。

最后加入一勺蚝油，翻炒均匀，使青椒充分吸收蚝油的味道。

出锅

当青椒炒至软熟，酱汁浓郁时，即可关火出锅。

小贴士