鸡蛋肉末胡萝卜炒米线
鸡蛋肉末胡萝卜炒米线是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
干米线：适量
胡萝卜：1根
猪肉：100g（可根据个人口味选择是否使用）
鸡蛋：2个
葱：1根
盐：适量
生抽：1勺
酱油：1勺
料酒：1大勺
鸡精：少许
辣椒：1个（可根据口味选择是否使用）
油：适量
步骤
准备食材
干米线提前用开水泡软，沥干水分备用。
胡萝卜洗净，切成细丝。
猪肉切成肉末，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
葱切成葱花，辣椒切成小段。
炒鸡蛋
锅中倒油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，煎至五分熟，盛出备用。