长豆角焖粉条

长豆角焖粉条是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

准备食材

豆角：300克

粉条：100克

葱：1根（切段）

姜：5片

蒜：3瓣

八角：2颗

香叶：2片

干辣椒：适量（喜欢辣的可以多加）

生抽：2勺

老抽：2勺

蚝油：1勺

料酒：1勺

黄豆酱：1勺

冰糖：适量（增色提香）

开水：适量

焯水去腥

将排骨冷水下锅，加入1勺料酒和几片姜，开火煮至水沸腾，撇去浮沫。这样能有效去除腥味，让排骨更香。

焯水后的排骨捞出，用温水冲洗干净，沥干水分备用。

炒糖色