蘑菇和什么菜搭配凉菜

酸辣蘑菇拌菜

食材：蘑菇、小米辣、蒜末、葱花、香菜、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、鸡精、盐、食用油。

做法：将蘑菇焯水后，与调料混合，淋上热油，撒上香菜段，抓拌均匀即可。

凉拌金针菇

食材：金针菇、蒜末、葱花、香菜、辣椒油、生抽、陈醋、盐、糖、香油。

做法：金针菇焯水后，与调料混合，淋上香油，撒上葱花和香菜即可。

香菇拌黄瓜

食材：香菇、黄瓜、蒜末、生抽、陈醋、辣椒油、盐、糖、香油。

做法：香菇切片，黄瓜切丝，与调料混合，淋上香油，撒上蒜末即可。

杏鲍菇拌莴笋

食材：杏鲍菇、莴笋、蒜末、生抽、陈醋、辣椒油、盐、糖、香油。

做法：杏鲍菇切片，莴笋切丝，与调料混合，淋上香油，撒上蒜末即可。

这些搭配不仅口感丰富，而且营养均衡，适合不同的口味需求。你可以根据个人喜好选择合适的搭配，享受美食带来的愉悦。