排骨乱炖焖花卷

排骨乱炖焖花卷是一道美味可口的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

排骨：500克

花卷：300克（可以购买现成的或自己蒸）

酱油、料酒、姜、葱、大蒜：适量

香料（八角、香叶、干辣椒等）：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

胡萝卜、玉米、土豆：适量（根据个人口味选择）

做法步骤

1. 准备排骨

将排骨洗净，切成合适的段。

姜和葱切成片，蒜剁成末。

排骨放入锅中，加入足够的水，焯水去腥，捞出备用。

2. 炒排骨

热锅凉油，放入姜片和葱段，炒出香味。

加入排骨翻炒，加料酒去腥。

炒至排骨两面微黄，加入生抽、老抽调味。

加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，盖上锅盖小火慢炖30-40分钟，直到排骨变得软烂入味。