花胶排骨淮山汤
花胶排骨淮山汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
花胶：20克
排骨：500克
淮山：30克
红枣：几粒
枸杞子：适量
姜片：几片
制作步骤：
排骨处理
将排骨切成适当大小的块状。
将排骨放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出后用清水冲洗干净，备用。
花胶处理
花胶提前用冷水浸泡超过12小时，直到完全泡发。
泡发好的花胶切成小块，备用。
淮山处理
淮山去皮后切成大块，备用。
汤品煮制
在锅中加入足够的水，放入处理好的排骨、花胶、淮山、红枣和姜片。
大火烧开后，转小火慢炖约1.5至2小时，直到汤品味道浓郁，排骨和花胶熟烂。