羊和拌凉菜

凉拌羊肉是一道以羊肉为主要食材的凉菜，通常使用煮熟的羊肉片，搭配各种调料和蔬菜进行拌制。以下是一种简单又美味的凉拌羊肉的做法：

准备食材

熟羊肉片 200克

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

青椒 1个

葱姜蒜 适量

香菜 适量

大蒜 适量

辣椒油 适量

醋 适量

酱油 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

处理食材

黄瓜和胡萝卜切丝。

青椒切丝。

葱姜蒜和香菜切段。

大蒜切末。

拌制

将所有蔬菜和调料放入大碗中。

加入熟羊肉片。

淋上辣椒油、醋、酱油、盐和白胡椒粉。

拌匀即可食用。