萝卜排骨汤放不放香菇
萝卜排骨汤中可以放香菇。香菇是一种营养丰富的食材，与萝卜和排骨一起炖汤，不仅可以增加汤的鲜味，还能提供多种维生素和矿物质，有助于增强免疫功能和促进肠道蠕动。在制作萝卜排骨汤时，香菇通常需要提前泡发，然后切片或整个使用，根据个人口味和需求选择是否加入。
准备食材
排骨：500克
香菇：100克（干香菇提前泡发）
白萝卜：300克
生姜：3片
料酒：1汤匙
盐：适量
清水：适量（约1500毫升）
葱：适量（切段）
处理排骨
将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除多余的血沫，然后捞出备用。
准备香菇和白萝卜
干香菇提前用温水泡发，泡发后切片。
白萝卜去皮，切成块。
生姜切片，葱切段。
炖汤
在炖锅中加入适量的清水，放入焯过水的排骨、生姜片、料酒和葱段，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。