食物豆角秋葵炒金针菇

简单快速做法

准备食材：秋葵若干，金针菇200g，橄榄油，盐。

步骤：

秋葵切块或切条，金针菇清洗干净沥干水分。

小火热锅刷薄薄一层橄榄油，倒入秋葵快速翻炒至变嫩绿，然后放入金针菇。

金针菇变软后调味出锅。

焯水做法

准备食材：秋葵400g，金针菇200g，橄榄油，盐。

步骤：

秋葵清洗干净，切成丁。

锅内烧开水，加几滴油，快速焯水半分钟。

锅内加入适量橄榄油，烧开之后加一点剁椒，迅速搅拌一下。

放入秋葵快速翻炒，秋葵有点软了的时候，加入芝麻酱，边搅拌边翻炒。

感觉基本炒熟了，加入食盐翻炒，再加入少许鸡精调味，出锅。

加酱油做法

准备食材：秋葵十几根，胡萝卜一根，金针菇一把。

步骤：

秋葵过水后放入冷水中，保持绿绿的色泽。

秋葵切丝，胡萝卜切丝，金针菇去掉蒂。

烧热锅，下油，放入胡萝卜丝炒至微变色。

下入秋葵丝，翻炒均匀后加入金针菇丝。

稍炒一下，加入六月鲜酱油，搅拌均匀即可起锅。

加蒜末做法

准备食材：秋葵，金针菇，蒜瓣，食用油，盐，生抽，蚝油。

步骤：

秋葵洗净，切好。金针菇洗净，掰细。

多放蒜，少放葱，放一颗干辣椒，全部切碎。

粉丝用水泡20分钟。

油开了，把葱/蒜/干辣椒放进去炒，再放金针菇/秋葵炒。

最好放牛奶/粉丝/香肠，加蚝油/盐，十分钟以后即可。

蒸制做法

准备食材：金针菇半斤，秋葵10根，蒜7瓣，盐，油，生抽。

步骤：

金针菇泡水洗净，秋葵泡水洗净。

把秋葵改刀，横切3分之1面。

把蒜切成蒜末备用。

锅中放油炒蒜末至金黄色倒出备用。

锅中加水烧开，把金针菇焯水1分钟捞出放入盘中。

把炒好的金蒜三分之一放入金针菇上，搅拌均匀。

把秋葵倒入锅中焯熟，过凉水后摆在金针菇上面。

蒸锅烧上汽，把摆好的食材放入蒸锅里蒸3到5分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。