涮火锅家常莲藕

涮火锅家常莲藕的做法如下：

荷仙瀑布藕片

材料：莲藕

做法：将莲藕切成薄片，涮煮6秒即可食用，适合搭配酸甜的番茄锅或牛油辣锅。

吴婶藕火锅

材料：洪湖粉藕、精排、腊排、各种新鲜时蔬和菌类

做法：

1. 熬制藕汤，汤色浓白，味道鲜甜。

2. 先喝汤，再啃排骨，最后涮菜。排骨经藕汤浸润后，滋味更胜一筹。

3. 涮菜时，可以选择各种新鲜时蔬和菌类，吸足汤汁的精华，滋补治愈。

干锅莲藕

材料：莲藕、芹菜、小米辣椒、大蒜、桃园建民西瓜酱、生酱油、辣椒酱

做法：

1. 莲藕切片，焯水后沥干水分。

2. 锅中加热油，将莲藕片煎至微焦，取出备用。