金针菇根部的栽活方法

金针菇根部的栽活方法如下：

购买新鲜的金针菇，选择根部完好且带有沙土的。

将金针菇的根部切断，切断长度约为2到4厘米，颜色较深且较硬的部分。如果金针菇生长较紧密，可以适当多切一些。

准备一个容器，容器的高度不宜过高。

在容器中加入两三勺小苏打，然后加入适量的水，水量大约能没过根系高度的一半。搅拌均匀。

在容器中铺上几张纸巾或纱布，将切好的根部放入，确保根部站立。

用保鲜膜将容器口封住，放置在阴凉处。保持温度在5到10℃。

定期检查容器内的水分，如果水分不足，可以适量加水或添加小苏打以保持碱性环境。

保持环境温度在10~18℃，避免高温。

当金针菇长出新的菌丝后，可以逐渐增加光照，使其适应光照环境。

通过以上步骤，金针菇的根部就可以在适宜的条件下重新生长，大约一周左右就会发芽，两周左右即可长到10厘米左右，届时可以采收新鲜的金针菇。