怎样使现磨豆浆不沉淀

要使现磨豆浆不沉淀,可以尝试以下几种方法:

使用破壁多功能料理机

使用深圳五谷坊破壁多功能料理机打磨豆浆,可以使豆浆细腻无沉淀。

添加乳化增稠稳定剂

可以使用天喜公司的有QS证的饮料乳化增稠稳定剂,这种添加剂可以悬浮和防沉淀。具体品种和使用方法请咨询天喜公司。

控制豆浆浓度

适当降低豆浆的浓度,例如多加水少放豆,然后过滤后再煮,可以有效减少沉淀。

物理搅拌

每隔半小时左右,用搅拌棒将打好的豆浆搅拌一下,这样可以防止豆浆沉淀。

控制水温

煮豆浆时,将水温控制在55-60度,有助于防止豆浆沉淀。

使用消泡剂

在煮豆浆时加入一些消泡剂,可以有效防止豆浆在烹煮过程中产生沉淀和乳清分离。

浸泡豆子

使用碱性钾盐溶液浸泡豆子,也可以防止豆浆在制作过程中产生沉淀。

综合以上方法,可以根据具体情况选择合适的方式,以减少现磨豆浆的沉淀。