白菜炖汤清淡

白菜炖汤清淡的做法如下：

食材准备

大白菜1颗

生姜几片

大蒜几瓣

猪肉（可选，适量）

盐适量

鸡精或味精（可选）

豆腐或粉丝（可选）

葱花或香菜（可选，用于装饰）

制作步骤

将大白菜洗净，切成小段或条状备用。

生姜和大蒜切丝备用。

如果选用猪肉，将其切成薄片或细丝备用。

将适量的水倒入锅中，加热至沸腾。

加入切好的白菜、生姜和大蒜，用大火煮沸后转小火慢炖。

炖煮的时间可以根据个人口味来定，一般炖煮十五到二十分钟即可。

如果选用猪肉，可以在此时加入锅中一起炖煮。

炖煮过程中，可以用锅铲轻轻翻动白菜，使其均匀受热。

当白菜炖煮至软糯时，可以关火盛出。

将白菜汤倒入碗中，撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可上桌享用。

变化建议

可以加入一些豆腐或粉丝一起炖煮，增加口感和营养价值。

在炖煮时加入一些红枣或枸杞，增添一些甜味和滋补效果。

如果喜欢辣味，可以在碗中加入适量的辣椒油或花椒油调味。

通过以上步骤，你可以制作出一道清淡可口的白菜炖汤，既营养又美味，适合家庭日常食用。