豇豆胡萝卜洋葱香菇米饭

豇豆胡萝卜洋葱香菇米饭

简介：

这是一款色香味俱全的豇豆胡萝卜洋葱香菇米饭，将多种蔬菜与米饭完美结合，营养均衡，口感丰富。

所需材料：

大米：1碗

豇豆：200g

胡萝卜：1根

洋葱：1/2个

香菇：6朵

蚝油：2勺

酱油：2勺

盐：适量

白糖：少许

鸡精：少许

所需工具：

电饭煲

炒锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 大米淘洗干净，用水泡一会。

2. 蔬菜清洗干净，豇豆掐头去尾掰成小段，胡萝卜去掉外皮后切成小丁，洋葱切一半再切成小块，香菇清洗杂质后切成小丁。

* 制作过程：

1. 锅胆内刷点油，将大米倒入电饭锅中，注意水位线不要过高，蔬菜会增加水分。

2. 将蔬菜清洗干净，豇豆掐头去尾掰成小段，胡萝卜去掉外皮后切成小丁，洋葱切一半再切成小块，香菇清洗杂质后切成小丁。

3. 腊肠冲洗几次后斜刀切成薄片。

4. 将炒菜锅烧热加油，捞出土豆丁，倒入葱头丁一起翻炒。