西红柿虾仁腊肠煲仔饭

西红柿虾仁腊肠煲仔饭是一道色香味俱全的美食，结合了西红柿的酸甜、虾仁的鲜美和腊肠的香气，非常适合家庭制作。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

大米：2-3碗

西红柿：1个

虾仁：适量

腊肠：1-2根

豌豆：少许

木耳：少许

姜：适量

生抽：适量

水：适量

黑胡椒：适量

盐：适量

油：适量

制作步骤

准备食材

西红柿洗净，热水下锅去皮，切成四半。

腊肠切成片或小段。

虾仁洗净，用少许料酒和盐腌制10分钟。

豌豆和木耳提前泡发，洗净备用。

姜切片。

煮米饭

将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水，水量要比平时少一点，因为西红柿还会出水。