面条作料配方

肉丝汤面

食材：面条、青菜、里脊肉或梅花瘦肉、香葱

做法：

1. 瘦肉切丝，加少许盐、料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油、黑胡椒粉拌匀。

2. 锅中放油，放葱花爆香，放肉丝炒熟盛出。

3. 锅中放清水，水开放面条，放适量的盐，面条煮熟，放肉丝、青菜、葱花即可出锅。

菠菜鸡蛋汤面

食材：面条、鸡蛋、蒜末、葱花、菠菜

调料：2勺生抽、1勺蚝油、半勺鸡精

做法：

1. 面条煮熟备用，起锅热油，鸡蛋直接敲到锅里炒一下，加一大碗开水，放所有的调料，尝一下，如果觉得淡再加一点点盐，蒜末放到汤里煮一下，最后加入菠菜，汤浇在面上就可以吃了。

荷包蛋清汤面

食材：面条、葱花、紫菜、鸡蛋

做法：

1. 碗中加生抽、胡椒粉、盐、花椒粉、香油、蚝油、葱花，加一块紫菜备用。