猪肉和高压锅煮

使用高压锅煮猪肉的时间主要取决于肉的种类、厚度以及具体的烹饪方法。以下是一些常见情况下的建议煮法：

瘦肉 （如猪里脊或猪肉片）：

煮熟时间应为6-8分钟。

肥肉较多的肉块（如猪肋排或猪蹄筋）：

需要更长的时间，大约为20-30分钟。

猪肘子

一般需要20分钟，因为肘子比较难炖。

整块猪肉

如果肉块在2-3厘米厚，上汽后需要15分钟才熟。

如果肉块较大，可能需要先大火煮开，然后转中小火炖煮2到3个小时，直到肉变得松弛。

建议

切割肉块：

将猪肉切成适当大小的块状，以便更好地煮熟。

加入液体：在高压锅中加入适量的水或汤，以确保锅内有足够的液体来煮熟肉块。

调料：在煮肉之前，可以加入料酒、姜、蒜等调料去腥，以及老抽、生抽等调料调味。