虾仁香芹蛋炒饭
虾仁香芹蛋炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，主要材料包括米饭、虾仁、香芹、鸡蛋等，通过简单的炒制方法，使食材完美融合，味道鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。
材料准备
米饭：1盆（约750克）
虾仁：100克（根据个人口味可适量增减）
鸡蛋：3个
香芹：4根
香菇：4朵（可选）
葱：适量
姜：3片
蒜：3瓣
盐：适量
胡椒粉：1小勺
料酒：1小勺
蒸鱼豉油：1小勺
食用油：适量
制作步骤
准备食材
剩米饭准备好。
虾仁解冻后去除虾线，清洗干净。
香芹切丁，香菇切丁，葱切丝，姜切末，蒜切米，鸡蛋磕入碗中打散备用。