芋头焖小菜

芋头焖小菜是一道美味的家常菜，可以根据个人口味选择不同的配料和调味料。以下提供几种不同的芋头焖小菜的做法：

芋头焖五花肉

材料：芋头、五花肉、香菇、胡萝卜、盐、生抽、老抽。

做法：

1. 芋头洗净去皮，切成块状。

2. 五花肉、香菇、胡萝卜分别洗净切好。

3. 所有材料放入锅中，加入清水或高汤，调入盐、生抽、老抽等调味料。

4. 盖上锅盖，用中小火慢慢焖煮，直至芋头软糯、汤汁浓稠。

芋头焖白菜

材料：芋头、白菜、生姜、干辣椒、花椒、花生油、生抽、香油、辣椒粉、白胡椒粉、食盐。

做法：

1. 白菜洗净切片，芋头洗净去皮切滚刀块蒸熟备用。

2. 生姜洗净切片，干辣椒切段，花椒备用。