玉米芋头胡萝卜粥

玉米芋头胡萝卜汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

排骨：500克

玉米：1根

胡萝卜：2根

荔浦芋头（或普通芋头）：1个（约4分之一个）

大葱：1根

姜：5片

料酒、盐、油：适量

做法

备料

玉米切段

胡萝卜削皮切滚刀块

芋头削皮切滚刀块

葱切大段

姜切片

焯水

猪小排用冷水洗干净，开水下锅焯一下，可适量加入料酒（冷水下锅煮沸更好）。焯完后捞出来备用。

炒香料

锅加少许油，放入排骨和葱姜翻炒一下（这样炖出来比较香）。

炖煮

加入足量温水和胡萝卜玉米芋头，大火煮开之后撇去浮沫，然后中火炖煮40-60分钟。

调味

根据个人口味加入适量的盐调味，再煮5分钟即可出锅。

小贴士

焯水可以去除排骨的腥味，使汤品更清爽。

炖煮过程中可以根据个人口味调整火候和时间，确保食材熟透且口感最佳。

可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜和调料，如红枣、洋葱、葱花等，增加汤的口感和营养。

这道玉米芋头胡萝卜汤不仅营养丰富，而且口感丰富，是一道非常适合家庭制作的美味汤品。希望你能喜欢!