土豆芋头咸肉
“土豆芋头咸肉”可以指的是一道以土豆、芋头和咸肉为主要食材的中华美食。这类菜肴在中国南方地区尤为流行，以其独特的口感和风味深受喜爱。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
咸肉：150克
土豆：1个
芋头：半个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
辣椒（可选）：适量
制作步骤
咸肉处理
咸肉清洗后放入高压锅，加水没过咸肉，上汽后15分钟。
压好的咸肉切薄片，厚约3~5毫米。
土豆和芋头处理
土豆去皮洗净，切成厚片，约5~8毫米。
芋头去皮洗净，切成厚片，约5~8毫米。
摆放
将1片咸肉和1片芋头间隔摆放，排入盘子里。