西晒西红柿

西晒西红柿是一种通过自然晾晒的方式将新鲜西红柿脱水的方法，以便保存和后续使用。以下是一种常见的西晒西红柿的做法：

选择新鲜、成熟且无瑕疵的西红柿，表皮光滑，色泽鲜艳。

将西红柿洗净，并切成适当大小的片或四瓣，以便于晾晒。

可以在西红柿上划几刀，以增加空气流通，促进干燥。

选择一个阴凉通风的地方进行晾晒，避免阳光直射。

在天气晴朗、温度适宜的时候晒制效果更好。

将西红柿片均匀地摆放在烘干网或竹帘上，避免重叠，以便空气流通。

每隔一段时间需要反复翻动西红柿片，保证其均匀晾晒。

晾晒的时间取决于天气条件和你想要的干燥程度，通常需要几天到一周的时间。