用什么做发面油条

发面油条的制作通常需要以下食材和步骤：

食材

面粉：一般使用高筋面粉，也可以是中筋面粉。

温水：约250毫升。

酵母粉：5克左右。

盐：适量。

小苏打或无铝泡打粉：1-2克（可选，用于增加蓬松度）。

鸡蛋：1个。

食用油：适量（用于炸制）。

制作步骤

将面粉、酵母粉、盐、小苏打（或无铝泡打粉）混合均匀。

倒入温水和鸡蛋，搅拌成面絮，然后揉成较软的面团。

将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

发酵好的面团取出揉搓排气，分成若干等份。

将每份面团擀成长条状，再对折擀薄，形成油条皮。