家用香辣龙虾做饭
制作香辣小龙虾的步骤如下：
准备小龙虾
清洗小龙虾，去头、去腮、去虾线，用牙刷刷洗腹部，确保干净。
可以选择保留虾头，但要去除泥肠。
处理辅料
黄瓜切条，土豆切块，姜切丝，辣椒切段（可根据口味调整）。
炒香调料
锅中倒入足量油，加热至中小火，放入花椒、干辣椒、姜丝、蒜粒等香料，炒出香味。
爆炒小龙虾
将处理好的小龙虾倒入锅中，大火快速翻炒，至虾壳变红。
调味炖煮
加入郫县豆瓣酱、糖、料酒、酱油等调味料，翻炒均匀。
倒入啤酒，加入龙虾料包、八角等，盖上锅盖，大火焖煮，直至汤汁变浓郁。
加入配菜
根据口味加入黄瓜条、土豆等配菜，继续焖煮几分钟，直至配菜熟透。