烤箱蛋糕分钟
烤箱蛋糕的烤制时间主要取决于蛋糕的大小、厚度以及烤箱的类型和预热情况。以下是一些常见的烤箱蛋糕烤制时间和判断方法:
一般烤制时间
预热好的烤箱,中层,烘烤约30-35分钟。
对于一个20厘米的标准蛋糕,一般在预热后的烤箱中烤25-35分钟。
烤箱预热5-10分钟之后,蛋糕开始烘焙大约35-40分钟。
将模具放入预热好的烤箱中,烘烤约25-30分钟。
烤箱预热至180℃以后,烘烤10分钟左右,然后再烤40分钟左右。
判断蛋糕是否烤好的方法
用牙签插入蛋糕中心,如果能干净拔出,那么蛋糕就烤好了。
观察蛋糕的颜色和触感,当蛋糕表面呈现金黄色,且用牙签插入蛋糕中心没有湿润的面糊痕迹,说明烤好了。
如果还有湿润的面糊,再烤几分钟,直到完全金黄无湿斑。
特殊烤箱或蛋糕类型的烤制时间
对于一个标准的8英寸(约20厘米)的海绵蛋糕,烤制时间一般在35-45分钟。