升降电饭锅原理

升降电饭锅的工作原理主要涉及 加热、温度控制和保温三个部分。以下是详细的解释：

加热过程

将米淘洗好，倒入内锅，然后将内锅平稳地放在外锅的体内，使内锅体底部与加热板均匀接触，再盖上锅盖，插上电源，按下电气元件。

开始煮饭时，按下开关按钮，永磁体与感温磁体相吸，手松开后，按钮不再恢复到图示状态，则触点接通，电热板通电加热，水沸腾后，由于锅内保持100℃不变，故感温磁体仍与永磁体相吸，继续加热，直到饭熟后，水分被大米吸收，锅底温度升高。

温度控制

当温度升至“居里点103℃”时，感温磁体失去铁磁性，在弹簧作用下，永磁体被弹开，触点分离，切断电源，从而停止加热。

限温器是一个关键部件，当锅内温度达到103±2℃时，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源，防止温度过高。

保温开关（恒温器）由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。当温度达到80℃以上时，双金属片推动弹簧片，带动常开与常闭触点进行转换，切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80℃以下时，双金属片冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热，从而保持锅内温度在80℃左右，实现保温效果。

磁吸开关

磁吸开关内附弹簧，张力等于吸力。当磁吸开关受热100℃时，失去磁性，弹簧托住磁吸开关上半部分，下半部分的磁铁掉下来，触发加热发热丝开关，使其由常闭变为常开状态而停止加热工作，并向保温开关提供信号。保温开关随即打开，引导保温发热丝发出微热，使电饭煲进入保温状态。

综上所述，升降电饭锅通过电热板加热、感温磁体和永磁体的吸合与分离来控制加热和保温，同时通过限温器和保温开关来精确控制温度，确保煮饭过程的顺利进行和饭菜的均匀受热。