在家做辣白菜不用泡面

在家做辣白菜不用泡面，可以通过以下步骤来制作：

将大白菜切成块状或条状，用盐腌制一晚，去除多余的水分。

准备粗细两种辣椒粉，用热水冲泡开。

将蒜、姜、苹果、梨分别剁碎或打碎，加入辣椒粉中，搅拌均匀。如果条件允许，可以使用搅拌机将蒜、姜、苹果、梨和少量水搅拌成泥汁，这样可以使酱料更均匀。

将腌制好的白菜用温水清洗三遍，过滤掉多余的盐分，然后挤干水分。

将一层白菜和一层辣椒酱料拌匀，重复此过程直到所有白菜都被覆盖。

将拌好的辣白菜放入密封容器中，可以在室温下放置几小时，然后放入冰箱冷藏保存。

取出冷藏的辣白菜，可以根据个人口味进行调味，如加入白糖、鱼露等。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的辣白菜，而且不需要使用泡面。希望这个方法对你有所帮助!