猪肉泥煮汤

猪肉泥煮汤是一种美味且营养丰富的家常汤品，适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的猪肉泥煮汤的做法，供您参考：

用料：瘦猪肉、香菇、鸡蛋、洋参片、盐巴、鸡精。

做法：

1. 瘦猪肉绞成肉泥，香菇泡水后切末。

2. 肉末、香菇末、鸡蛋清搅拌均匀，加入盐巴和鸡精。

3. 搅拌成肉球，摆在煲汤的砂锅里，加入没过肉球的水量，放入洋参片。

4. 大火煲一个半小时到两个小时，最后加盐巴调味即可。

用料：瘦肉、蒜头、酱油、香菇、牙签、香葱、茶油、盐巴、味精。

做法：

1. 瘦肉切成片，与蒜头一起剁成肉泥，用酱油裹一下。

2. 香菇洗净切去腿，一朵香菇塞满肉泥，另一朵盖在上面并用牙签穿起来。

3. 锅中加水烧开，倒入香菇煮五分钟，再加入肉泥捏成的肉丸煮三分钟。

4. 加入茶油、葱花、盐巴和味精，煮片刻即可出锅。

用料：猪瘦肉、红薯粉、生姜水、白胡椒粉、料酒、虾皮、荠菜、芹菜、鸡汁、芝麻香油。

做法：

1. 瘦肉打成肉泥，加入食盐、糖、白胡椒粉、料酒和冰生姜水，搅拌均匀。

2. 加入山芋粉和生姜水，搅拌至凝固，冷藏两个小时。

3. 锅中加水烧开，将肉糜刮入锅中，加入虾皮、盐、芝麻油、白胡椒粉、鸡汁和荠菜。

4. 撇去浮沫，煮两分钟后出锅，撒上芹菜末点缀。

用料：猪肉末、紫菜、豆腐、鸡蛋、鸡精、盐、姜蒜末、青菜、高汤或清水。

做法：

1. 猪肉末用刀背敲打，鸡蛋搅拌均匀备用。

2. 热锅加油，放入姜蒜末炒香，加入肉末煸炒至变色。

3. 倒入高汤或清水，煮沸后转小火慢炖10分钟。

4. 倒入鸡蛋液，搅拌成丝状，加入豆腐煮2-3分钟。

5. 加入盐和鸡精调味，最后加入紫菜和青菜，倒入热汤即可食用。

用料：鸡蛋、猪肉、生姜、盐、味精。

做法：

1. 猪肉剁碎成肉泥，加入适量的水。

2. 鸡蛋整个打进去，不要打散，加入适量的盐、味精调味。

3. 将碗放入炖锅或电饭煲中炖煮，熟后加入调料即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些食谱能帮助您制作出美味的猪肉泥汤。