木耳金针菇炖土豆

木耳金针菇炖土豆是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

土豆 2个

金针菇 50g

芹菜 1根（可选）

大蒜 3瓣

花椒粉 适量

辣椒粉 适量（可选）

白芝麻 适量（可选）

香菜段 适量（可选）

食用油 适量

老抽 1汤匙

白糖 1茶匙

盐 适量

鸡精 适量（可选）

水淀粉 适量（用于勾芡）

花椒油 适量（可选）

香油 适量（可选）

孜然 适量（可选）

步骤

准备食材

土豆去皮，切成块或片，用水泡着以防氧化变黑。

金针菇清洗干净，切成段。

芹菜洗净，叶子不要丢，切成斜刀块。

大蒜切成末。

炒香调料

热锅冷油，放入花椒粉、辣椒粉（可选）炒香。