木耳笋干炒饭

木耳笋干炒饭是一道美味的家常菜，结合了木耳、笋干和米饭的口感，制作起来也相对简单。以下是制作木耳笋干炒饭的步骤：

准备食材

黑米或普通大米适量

笋干适量

干木耳适量

银耳适量（可选）

鸡蛋适量

葱适量

酱油、盐适量

泡发食材

将黑米或普通大米淘洗干净，泡整晚备用。

将笋干泡软，木耳和银耳泡发，洗净后切成丁。

炒制食材

将泡发好的笋干、木耳和银耳丁放入锅中，加入适量的酱油和盐，搅拌均匀。

倒入小半碗水，盖上盖子煮米饭。

米饭快煮好的时候，将鸡蛋煮上。

混合与调味

米饭煮好后，搅拌一下使其更入味。