红烧肉糖放多了

红烧肉糖放多了，可以通过以下几种方法来调整：

加入醋和盐

将锅中菜倒入漏勺，过清水，重新入锅加调料煸炒，同时加入适量的醋和盐来中和过多的糖分。

加入其他调味料

加入酱油、料酒、姜、葱等调味料，这些调味料可以中和过多的糖分，让味道更加均衡。

加入清水

加入适量的清水，让糖分稀释，降低甜度。

加入酸味食材

加入番茄、酸梅等酸味食材，这些食材也可以中和过多的糖分。

加入淀粉

加入适量的淀粉，可以让糖分更加均匀地分布在红烧肉中，降低甜度。

加入土豆

如果糖放多了，可以加点土豆，这样不仅可以吸收多余的糖分，还能增加菜肴的口感。