好吃易做的蛋糕

电饭煲肉松戚风蛋糕

材料：鸡蛋6个、牛奶65克、蛋糕预拌粉300克、玉米油75克、肉松适量、火腿肠适量（切丁）、沙拉酱适量、葱花（可选）。

步骤

将鸡蛋和牛奶混合，加入蛋糕预拌粉，搅拌成面糊。

加入玉米油，继续搅拌至均匀。

在电饭煲内刷油，倒入部分面糊作为底层，铺上肉松、火腿肠丁和沙拉酱。

重复上述步骤，形成多层蛋糕。

烹饪过程：盖上电饭煲盖子，选择普通煮饭模式，设定时间为38分钟，焖5分钟后脱模切块。

蔓越莓蒸蛋糕

材料：低筋面粉65克、牛奶50克、玉米油20克、鸡蛋3个、白糖30克、蔓越莓干20克。

步骤

将蛋黄、牛奶和玉米油搅匀后倒入面粉中，搅拌成无颗粒的面糊。

蛋白中加入白糖打发至弯钩状，取三分之一倒入面糊中翻拌均匀。

将面糊全部倒入碗中，加入蔓越莓干，再次翻拌均匀。

倒入模具中，模具放在大容器里，盖上保鲜膜，水开后上锅蒸30分钟，焖8分钟开盖。

圣诞草莓雪人蛋糕

材料：鸡蛋3个、玉米油35克、牛奶45克、可可粉10克、低筋面粉50克、白砂糖35克、草莓、淡奶油120克、糖8克。

步骤

蛋白与蛋黄分离，分别加入糖打发至适当状态。

将玉米油和可可粉混合，加入牛奶搅拌至乳化状态。

筛入低筋面粉，加入蛋黄拌匀。

蛋白分次加糖打发至提起小尖头，三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中Z字拌匀，再倒回蛋白糊中Z字拌匀。

倒入6寸模具，烤箱150度烤50分钟，取出晾凉脱模。

淡奶油加糖打发至裱花状，草莓对半切开，中间挤入奶油，用黑芝麻做眼睛，顶部挤奶油，最后撒上糖粉或椰蓉。

这些蛋糕制作方法简单易学，口感丰富多样，适合不同口味的需求。可以根据个人喜好选择不同的食材和装饰，创造出属于自己的美味蛋糕。