炖汤时何时放萝卜和葱

炖汤时何时放萝卜和葱，以下是一些常见的建议：

在炖汤开始时，先将水烧开，然后加入几个葱段，继续大火烧。这样可以确保葱的香味充分融入汤中。

等羊肉七分熟时加入萝卜块，再炖20分钟左右，萝卜就会吸收羊肉的鲜味，同时保持爽脆的口感。

为了确保萝卜能够充分吸收汤汁的味道并且达到理想的口感，建议在排骨炖煮一段时间后再放入萝卜。炖煮的时间可以根据个人口味和电饭煲的功率来调整，一般建议炖煮30分钟至1小时，使排骨变得软烂入味。

调味要精准，层次要分明。我习惯在最后15分钟才加盐调味，盐的用量要控制在汤的8分咸。临出锅前撒上一把青葱末和香菜，既能提升香气，又能增添层次感。

综合以上建议，可以根据个人口味和汤的种类来选择合适的时机放入萝卜和葱。一般来说，可以在水开后先放葱，然后在肉炖至七分熟时加入萝卜块，最后在汤快熟时进行最后的调味和葱花点缀。这样可以确保汤的口感和香气达到最佳状态。