大麦鱼炖汤

大麦鱼炖汤的步骤如下：

准备材料

泡发好的干麦鱼

猪排骨

姜片

小葱结

盐

胡椒粉

处理麦鱼

去内脏，撕去薄膜

去骨后改切成条

放入沸水锅中焯烫后捞出沥水

炖汤

将排骨、麦鱼和姜片放入汤锅里

加足量清水

大火烧开后撇净浮沫

加入小葱结

转小火慢炖1.5小时

调入盐和胡椒粉调味

再煮20分钟即可

建议

可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣等，增加汤的营养和风味。

如果喜欢清淡口味，可以少放油和盐，让汤更加清爽。