温州炖汤的海鲜

温州炖汤的海鲜种类丰富，以下是一些常见的温州炖汤海鲜：

带鱼：

温州带鱼是当地的招牌菜之一，可以红烧或炖汤，汤汁浓郁，非常美味。

梭子蟹：

梭子蟹肉质鲜美，营养丰富，温州人喜欢清蒸或酒炖梭子蟹，以保持其原汁原味。

墨鱼干：

新晒东海墨鱼干是温州的特产海鲜干货，可以用来炖汤或炒菜，增加汤的鲜美。

蝤蠓：

蝤蠓是温州永嘉场特有的海鲜，酒炖糯陀蝤蠓是当地的特色招牌菜，滋补作用强。

油紝：

油紝是一种身体如粗灯芯般的小海鳗，温州人喜欢将其酒炖，味道鲜美。

花蛤：

花蛤是温州常见的贝壳类海鲜，清蒸可以最大程度释放其香味。

鱼丸：

温州鱼丸是温州名点，以新鲜的鮸鱼肉为主料，制成筋道鲜美的汤类佳肴。

黄鱼：

野生黄鱼是温州较出名的海鱼类之一，价格较高，肉质鲜美。

凤尾鱼：

温州特有的凤尾鱼，叫“籽”，虽然个头不大，但鱼籽占体重的三分之一，味道鲜美。

江蟹：

江蟹也叫梭子蟹，是温州的另一种著名蟹类。