鲍鱼拌豆芽胡萝卜

鲍鱼拌豆芽胡萝卜是一道美味的菜肴，主要食材包括胡萝卜、豆芽菜和鲍鱼。下面是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

胡萝卜 50克

豆芽菜 200克

鲍鱼干贝XO酱 适量

盐 适量

制作步骤

胡萝卜处理

胡萝卜洗净，切成细丝。

豆芽处理

豆芽菜去根部，洗净后放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。

鲍鱼处理

如果使用干鲍鱼，需提前泡发，切成丝或片。

拌制

将焯水后的胡萝卜丝和豆芽菜放入大碗中，加入少许盐搅拌均匀。

加入适量的鲍鱼干贝XO酱，稍加搅拌，使味道充分融合。

装盘

将拌好的鲍鱼豆芽胡萝卜装盘，即可享用。

小贴士

焯水可以去除豆芽菜和胡萝卜中的涩味，使口感更加脆嫩。